見ながら作るレシピ集

実際の調理工程を考えて書いています

挽肉

水島流 低温調理の焼き餃子

2016年8月19日放送 中居正広のキンスマスペシャル 失敗しない低温調理で焼き餃子 料理の新常識「低温調理」で、ふっくら焼き餃子 ~材料 10個分(20個分)~ ○メイン ・豚ひき肉 80g(160g) ・キャベツ 70g(140g) ・ニラ 10g(20g) ・餃子の皮 10枚(20…

笠原流 カブとブロッコリーの肉そぼろ炒め

2017年1月24日放送 ノンストップ! カブとブロッコリーの肉そぼろ炒め この時期旬のカブとブロッコリーでご飯がすすみます。 野菜や鶏ひき肉を焼き付けるように炒めるのがポイント ~材料 4人分(2人分)~ ○野菜(あらかじめ切っておきます) ・カブ 4個(2…