見ながら作るレシピ集

実際の調理工程を考えて書いています

2017-01-01から1年間の記事一覧

あぺたいと流 おウチの焼きそば最高傑作

2017年7月19日放送 ソレダメ! おウチの焼きそば最高傑作 超人気店あぺたいとの飯野店主が教える激うま焼きそば ~材料 1人分(2人分)~ ○野菜他 もやし 1/2袋(1袋) 小ねぎ 適量 ・・・小口切り ○メイン 市販の焼きそば(蒸し麺) 1袋(2袋) 豚バラ肉…

笠原流 エビとソラマメのがんも

2017年4月18日放送 ノンストップ! エビとソラマメのがんも エビとソラマメで春らしい一品に ~材料 4人分(2人分)~ ○野菜他 ニンジン 2/3本(1/3本)・・・千切り 水菜 1/2束(1/4束)・・・たべやすい大きさに切っておく ミニトマト 4個(2個)・・・半…

笠原流 豚バラとタケノコのサラダ仕立て

2017年4月5日放送 ノンストップ! 豚バラとタケノコのサラダ仕立て 旬のタケノコでボリューミーなサラダに ~材料 4人分(2人分)~ ○野菜他 ニンジン 2/3本(1/3本)・・・千切り 水菜 1/2束(1/4束)・・・たべやすい大きさに切っておく ミニトマト 4個(2…

笠原流 ホタテの和風ピカタ

2017年3月28日放送 ノンストップ! ホタテの和風ピカタ ピカタをご飯がススムおかずに! ~材料 4人分(2人分)~ ○野菜他 長ネギ 1本・・・斜め切り ワカメ 100g ○メイン ・ホタテ貝柱 8個(4個) ・卵 2個(1個) ・・・よく溶いておきます ○調味料 薄力粉…

笠原流アサリきゃべたま

2017年3月7日放送 ノンストップ! アサリきゃべたま アサリとキャベツで春らしい一品に ~材料 4人分(2人分)~ ○野菜 キャベツ 1/2個(1/4個) 万能ねぎ 5本(3本) ○メイン ・アサリ 300g(150g) ・・・砂抜きしておく ・卵 4個(2個) ・・・よく溶いて…

笠原流カジキの竜田揚げ

2017年2月28日放送 ノンストップ! カジキの竜田揚げ 淡泊なカジキをコクある味わいに ~材料 4人分(2人分)~ ○野菜 菜の花 1束(1/2束) ○メイン ・カジキマグロ(切り身) 4切れ(2切れ)・・・一口大に切る ・ごはん 茶碗4杯分(2杯分) ○調味料 ★卵黄 …

笠原流 鶏胸肉の香ばし焼き

2017年2月21日放送 ノンストップ! 鶏胸肉の香ばし焼き 淡泊な鶏ムネ肉をがっつりおかずに ~材料 4人分(2人分)~ ○野菜 エリンギ 1パック(1/2パック) ミニトマト 8個(4個) ○メイン ・鶏むね肉 2枚 (1枚)・・・皮は取り除き、1cm幅にそぎ切り ○調味…

笠原流 イカニンジン

2017年2月14日放送 ノンストップ! 絶品!イカニンジン ニンジンの甘味を存分に 福島県の郷土料理をマリネ風にアレンジ ~材料 4人分(2人分)~ ○野菜(あらかじめ切っておきます) ・ニンジン 大1/2本 (大1/4本)・・・細切り(マッチ棒くらい) ・ニン…

笠原流 和風クリーム煮

2017年2月7日放送 ノンストップ! 鶏と根菜の和風クリーム煮 旬の根菜があっという間に和の一皿に まろやかな和風味に仕上げるのがポイント ~材料 4人分(2人分)~ ○野菜(あらかじめ切っておきます) ・長イモ 4cm(2cm)・・・いちょう切り ・ニンジン 2…

2017年1月31日放送 アサイチ さくさくジューシーカキフライ 衣はサクサク、中はジューシー ~材料 12個分 ~ ○メイン ・牡蠣 12個 ○調味料 ★卵 1個 ★小麦粉 大3 ★水 大1/2 ・水 1リットル ・塩 30g ・生パン粉 普通のパン粉に霧吹きで水をかけてもOK ・サラ…

水島流 低温調理の焼き餃子

2016年8月19日放送 中居正広のキンスマスペシャル 失敗しない低温調理で焼き餃子 料理の新常識「低温調理」で、ふっくら焼き餃子 ~材料 10個分(20個分)~ ○メイン ・豚ひき肉 80g(160g) ・キャベツ 70g(140g) ・ニラ 10g(20g) ・餃子の皮 10枚(20…

三ツ星シュフ 鯖のタンドリー風

2017年1月25日放送 ノンストップ! 鯖のタンドリー風 カレー風味が食欲をそそります ~材料 2人分~ ○メイン ・鯖(サバ) 2切れ ○調味料 ★ヨーグルト 大3 ★ケチャップ 大1 ★カレー粉 大1 ★すりおろしにんにく 小1 ・サラダ油 適量 ~作り方~ 鯖は骨を除い…

三ツ星シュフ 鯖のケチャップ焼き

2017年1月25日放送 ノンストップ! 鯖のケチャップ焼き ちょこっとアレンジ絶品鯖レシピ ~材料 2人分~ ○メイン ・鯖(サバ) 2切れ ○調味料 ★ケチャップ 大2 ★酒 大1 ★砂糖 大1 ★酢 大1/2 ★水 大4 ★洋風顆粒だし 大1/2 ・酒 小1 ・塩胡椒 少々 ・片栗粉 適…

笠原流 カブとブロッコリーの肉そぼろ炒め

2017年1月24日放送 ノンストップ! カブとブロッコリーの肉そぼろ炒め この時期旬のカブとブロッコリーでご飯がすすみます。 野菜や鶏ひき肉を焼き付けるように炒めるのがポイント ~材料 4人分(2人分)~ ○野菜(あらかじめ切っておきます) ・カブ 4個(2…

笠原流 和風ナポリタン

2017年1月17日放送 ノンストップ! 和風ナポリタン みんな大好きナポリタンを和風テイストにアレンジ 鍋の残り野菜を使っておいしいナポリタンスパゲッティをつくりましょう。 ~材料 4人分(2人分)~ ○野菜(あらかじめ切っておきます) ・椎茸 4枚(2枚)…

ブログつくっちゃいました

ただの料理好きの素人ですが、ブログを始めることにしました。 テレビの料理コーナーなどを参考に作ることが多いのですが、 いちいち録画して見直すのも面倒なので、 ネットで検索してレシピを探すのですが、 いまいち、分かりにくかったり、 テレビを見たま…