笠原流　和風ナポリタン

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2017年1月17日放送　ノンストップ！

　○野菜（あらかじめ切っておきます）

　　・椎茸　　4枚（2枚）・・・軸を除いて薄切り
　　・長ネギ　1本（1/2本）・・・斜め薄切り
　　・春菊　　1/3束（1/6束）・・・3cm長さに切る

　○メイン

　　・ソーセージ　8本（4本）・・・1cm幅に斜め切り

　　・スパゲッティ　320g（160g）

　○調味料

　　・★ケチャップ　大６（大3）
　　・★酒　大２（大1）
　　・★醤油　大1.5（小2.5）

　　・サラダ油　大２（大1）

　　・昆布茶　小１（小0.5）

　　・豆乳　80cc（40cc）※牛乳でもOK

　　・塩胡椒　少々

大きめの鍋にたっぷりの水を入れ火にかけます

沸騰するまでの間に野菜とソーセージを切り、

調味料（★）を混ぜ合わせておきます。

お湯が沸騰したらスパゲッティを入れ、

表示通りのゆで時間をタイマーにセットします。

タイマーが残り3分くらいになったところで、

フライパンにサラダ油をひき中火にかけます。
ソーセージを30秒ほど炒め、

その後、野菜を入れしんなりするまで炒めます。

タイマーが鳴ったら、スパゲッティを

フライパンに入れ、混ぜながら炒めます。

少しゆで汁が入るくらいで大丈夫です。

野菜が混ざったら昆布茶を加えて、
混ぜながら２～３分炒めます。

調味料（★）をフライパンの鍋肌から加え、
ケチャップを少し焦がして香りが立ってきたら
スパゲッティと混ぜます。

豆乳を加えて軽く混ぜたら、
お皿に移して、塩胡椒を軽くかけたら出来上がりです。

分量が増減する場合は、調味料（★）も

合わせて増減させてください。

見ながら作るレシピ集